学院：动物科学技术学院
项目名称：啤酒副产酵母的功能成分的提取以及全组分利用
项目奖项：“挑战杯”2025年度中国青年科技创新“揭榜挂帅”擂台赛二等奖
成长与收获
此次 参加“揭榜挂帅” 擂台赛让我收获颇丰主要有：一方面，在课题攻关中，我突破了理论到实践的壁垒，学会将实验室成果与产业需求结合，提升了问题解决能力；另一方面，学会了团队协作，与不同专业伙伴的交流碰撞，既拓宽了科研视野，也锤炼了沟通协调与抗压能力，更坚定了用技术服务实际需求的初心。
希望与愿景
我的项目是啤酒副产酵母的功能成分的提取以及全组分利用，提取的功能性多糖可以做高值化利用，能开发绿色饲料添加剂，助力畜禽健康养殖；真正实现废弃物减量化，降低农业养殖成本，为农业循环经济与绿色发展注入新动能。
学子留言
解民生之多艰，育天下之英才，希望你们可以厚植爱农情怀，练就兴农本领，以创新绘就乡村振兴新篇！